Jeden z moich ulubionych, na herbatnikach, a przepis pochodzi z zeszytu mojej babci. Bardzo polecam na święta, ale i bez okazji również ;)

Składniki:

- 1kg zmielonego twarogu,

- 1/2 kostki masła,

- 1 szklanka cukru,

- cukier waniliowy,

- 5 jajek,

- 1 budyń,

- 1/2 szklanki mleka,

- 5-6 paczek herbatników.

Polewa:

- 1 łyżka masła,

- 2-3 łyżki kakao,

- około szklanki cukru pudru,

- 1-2 łyżki wody.


Wykonanie:

Na początek blachę wyłożyć papierem do pieczenia i warstwą herbatników. Budyń rozmieszać w mleku. Pozostałe składniki włożyć do garnka i ciągle mieszając zagotować. Wlać przygotowany budyń, intensywnie mieszać, aby nie powstały grudki. Gorącą masę serową wylać na herbatniki, wyrównać i szybko przykryć drugą warstwą ciastek.Odstawić i zrobić polewę. Lekko przestudzoną polać sernik. Schłodzić chociaż przez 2-3 godziny, a najlepiej przez noc. Smacznego