Te klopsy to smaczne, można powiedzieć, że również lekkie danie obiadowe. Zjedzone z jogurtowym sosem czosnkowym smakowały wszystkim :) Składniki: Klopsy: - 250 g mięsa mielonego z indyka, - 5 - 6 łyżek ugotowanej,czerwonej soczewicy, - 1/2 strąka papryki, - 1 jajko, - 1/2 łyżeczki mielonego czosnku, - 3/4 - 1 łyżeczka chilli, - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, - 2 - 3...
Na coraz chłodniejsze dni najlepsza będzie zupa, może pieczarkowa? Składniki: - 1 marchew, - kawałek selera i pora, - 1 pietruszka, - po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu, - przyprawa warzywna, - ok. 400 g pieczarek, - 1 łyżka masła, - ok. 150 g ugotowanego makaronu, - natka pietruszki. Wykonanie: Włoszczyznę obrać i ugotować w wodzie z przyprawami. Pieczarki pokroić w plasterki...
Wymyśliłem sobie takie świąteczne, korzenne smaki. Piernik, mandarynki i pomarańcze. Wyszedł naprawdę pyszny, puszysty sernik na zimno, który rozgrzewa przyprawami :) Składniki i wykonanie: Biszkopt: - 2 jajka, - 3 łyżki cukru, - 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej, - 1 łyżka kakao, - 1 łyżeczka mąki pszennej, - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Resztę składników przesiać i...
W związku z tym, że w czasie świątecznym będziemy mieli gościa - wegana wybróbowałem przepis na piernik pochodzący z książki " Bliny, cepeliny, kołduny". Oczywiście zamieniłem jajko i niektóre proporcje. Przyznam, że wyszedł bardzo dobry, więc polecam nie tylko weganom. Składniki na mały pierniczek: - 100 g chałwy waniliowej *, - 2 łyżki cukru, - 1/2 szklanki powideł śliwkowych ( u mnie domowe...
Szybka, smaczna i sycąca sałatka. Powstała w czasie przeglądania zawartości lodówki :) Składniki: - 1/2 puszki fasoli czerwonej, - 2 ogórki konserwowe, - po pół papryki żółtej i czerwonej, - biała część pora, - 100 g wędzonego sera, - sól, pieprz, - 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku, - 2 łyżki majonezu. Wykonanie: Ogórki, paprykę i ser pokroić w kostkę. Dodać fasolę, pokrojonego...
Gdy ma się nadmiar jabłek i ochotę na coś ciepłego i słodkiego:) Składniki: - mus jabłkowy w dowolnej ilości ( lub jabłka ), - 5 - 6 łyżek płatków owsianych, - 3 łyżki mąki, - 2 łyżki cukru waniliowego, - 100 g roztopionego masła. Wykonanie: Składniki kruszonki wymieszać łyżką, schłodzić w lodówce. Ugniatając w dłoni pożądanej wielkości grudki wyłożyć na umieszczony w naczyniu...
Kolejny poniedziałek z daniami bezmięsnymi. Fajna akcja rozbudzająca kreatywność. Śniadanie: Zielony omlet z fetą i papryką. Składniki i wykonanie: - 2 jajka, - 1 brykiet mrożonego szpinaku, - po łyżeczce świeżej bazylii i pietruszki, - 1 czubata łyżka płatków owsianych , - 1/2 papryki w trzech kolorach, - plaster fety, - sól, pieprz biały mielony, szczypta czosnku mielonego - 1 łyżeczka oleju. Szpinak...
Bardzo dobre mięsne paski z piersi kurczaka. Przepis zaczerpnięty z tej strony, z małymi zmianami. U mnie zjedzone jako danie obiadowe z pieczonymi ziemniakami. Składniki: - 2 filety z piersi kurczaka, - 1 łyżeczka soli, - 1 łyżeczka pieprzu czosnkowego, - mieszanka ziół : po 1/2 łyżeczki oregano, bazylii, majeranku, rozmarynu, tymianku, ziół prowansalskich ciasto: - 1 jajko, - 1/2 szklanki mąki, -...
Słodkie co nieco w wersji świątecznej. Takie bezy mogą być jadalnym prezentem dla bliskich. Składniki: - 3 białka, - 3/4 szklanki cukru, - 1 łyżka maku, - 1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika, - 1 łyżka kolorowego maczku cukrowego. Wykonanie: Białka z cukrem ubić na sztywną, lśniącą pianę. Podzielić na 3 części, do jednej dodać mak, do drugiej przyprawę, a trzecią zostawić białą....
Mój pierwszy, własnoręcznie zrobiony makaron, do tego tuńczyk, pomidory i zioła. Obiad doskonały:) Składniki : makaron: - 2 szklanki mąki, - 3 małe jajka, - 1/2 łyżeczki soli. sos: - puszka krojonych pomidorów, - puszka tuńczyka w kawałkach, - 3 - 4 suszone pomidory, - sól, pieprz czosnkowy, - oregano, tymianek, - natka pietruszki do posypania. Sposób przygotowania: Do miski przesiać mąkę z...
Można by powiedzieć, że powstała z nadmiaru kalafiora, który został z obiadu, a wędlina i ziemniaki zawsze są w domu. Dość szybka i naprawdę smaczna zapiekanka na kolację lub obiad. Składniki: - 5 ugotowanych w mundurkach ziemniaków, - 1/2 ugotowanego kalafiora, - ok 200 g dowolnej wędliny ( u mnie kiełbaski z szynki ), - ok 100 g sera wędzonego, - 200 g...
Ciasto ponadczasowe, przepis trzydziestoletni. Z czasami teraźniejszymi łączy je taka sama jak kiedyś przyjemność jedzenia. Składniki: ciasto: - 2 szklanki mąki, - 3/4 szklanki cukru, - 1 łyżeczka sody, - po 1 łyżeczce inki i cynamonu, - 2 łyżki kakao, - 2 jajka, - 1/2 kostki margaryny ( u mnie masło ), - 1 szklanka mleka, - 3 łyżki dowolnego dżemu ( u...
Jesienna, rozgrzewająca, kolorowa i szybka w wykonaniu zupa warzywna. Składniki: - 1 marchewka, - 1/2 pietruszki, - mały kawałek selera, - większy kawałek pora, - 1/2 papryki, - 1 pomidor, - 5 - 6 łyżek czerwonej soczewicy, - po 3 kulki pieprzu i ziela angielskiego, - listek laurowy, - sól, - 1/2 łyżeczki curry, - 1/2 łyżeczki chilli. Wykonanie: Wszystkie warzywa pokroić w...
Danie obiadowe znane i lubiane przez większość. Oczywiście z dodatkiem w postaci gotowanej kapusty kiszonej i przesmażonej cebulki z szynką. Dobre w dniu przyrządzenia, jak i odsmażone na drugi dzień. Składniki : ciasto: - 1,5 kg ziemniaków, - 1 jajko, - 1 łyżeczka soli, - około 2 szklanek mąki. kapusta: - 1/2 kg kapusty kiszonej, - 2 listki laurowe, - kilka ziaren pieprzu...
Jeżeli piątki są zazwyczaj rybne, to poniedziałki mogą być bezmięsne. Zresztą są równie smaczne i często takie potrawy goszczą i na moim stole. Przedstawiam dzisiejsze menu : Śniadanie: Owsianka z malinami Składniki: - 1 szklanka mleka, - 5 łyżek płatków owsianych, - 1/2 szklanki malin, - 1 łyżeczka miodu. Z mleka i płatków ugotować gęstą owsiankę. Maliny podgrzać, rozdukać widelcem, dodać miód i...
