W moim domu pasztety pieczone są przyrządzane przede wszystkim przez moją mamę. Ja zazwyczaj jej pomagam. Ten pasztet to takie bardziej smarowidło, nie jest pieczony, więc wielkich umiejętności nie potrzeba. Przygotowałem go z części pieczonego kurczaka pozostałego z obiadu. Inspirację znalazłem na tym blogu i dodam, że galaretka wiśniowa dopełnia całości. Kawałek nałożony na kromkę chleba diametralnie odmienia smak kanapki :) Składniki :...
Pyszne, kruche markizy przełożone orange curdem. Znikają bardzo szybko, ale nie od dziś wiadomo, że smaki czekoladowy i pomarańczowy to zgrany duet :) Składniki : Ciasto : - szklanka mąki pszennej, - 2 czubate łyżki kakao, - 1/2 szklanki cukru pudru, - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, - 2 żółtka, - 100 g masła. Przepis na orange curd z nutą cytryny znajduje się...
W mojej rodzinie od dawna znamy kotlety ryżowe. Tym razem to ja postanowiłem je przygotować. Właściwie to takie danie, które może powstać w ramach czyszczenia lodówki. Dodatki zależą od naszego smaku. Bezmięsne czy z mięsem zawsze smakują. Ja tutaj użyłem ziarenek czarnuszki, które wybrałem sobie w ramach nagrody. Dodały nieco pikanterii i są mega zdrowe :) Składniki : - 100 g ugotowanego ryżu,...
Kiedy znudziła nam się zwykła jajecznica na śniadanie, to proponuję tost z omletem i fetą. Smaczne, szybkie i zdrowe. Smakuje jedzone na gorąco w domu, ale niezłe będzie na zimno, " do zabrania ze sobą " :) Składniki : - 2 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego, - 1 duże jajko, - plaster fety, - łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką, - gałązka...
Smaczny krem, który zobaczyłem na blogu Agusiowe Gotowanie i postanowiłem go wypróbować. Moje pomarańcze były słodkie, więc dodałem jeszcze sok z cytryny, żeby było bardziej kwaskowo. Część zdegustowaliśmy całą rodziną, a część wylądowała w słoiczku na później :) Składniki : - 3 jajka, - 125 ml soku wyciśniętego z pomarańczy ( zmieszałem z sokiem z cytryny i wyszło chyba trochę...
Chciałbym się pochwalić wyróżnieniem zdobytym w Konkursie Walentynkowym organizowanym na blogu Foodmania. Dziś dotarła paczka z produktami, które sobie wybrałem. Jest to moja pierwsza nagroda kulinarna, a dostałem ją za deser jaglany z kokosem i wanilią. Cieszę się, bo to dowód na to, że się kulinarnie rozwijam :)) Już obmyślam plan na wykorzystanie produktów. ...
Smaczna sałatka z filetem z kurczaka, która może całkowicie zastąpić danie obiadowe. Dość pikantna za sprawą papryczki chilli i imbiru. Myślę, że jeśli nie je się mięsa to same warzywa z sosem też będą smakować, bo to z nich i właśnie sosu pochodzi cały smak. Można ją jeść na ciepło, jak i na zimno. Osobiście wolę tę drugą wersję. W domu wszystkim bardzo...
Kiedy zobaczyłem to ciasto wiedziałem, że je upiekę. Akurat miałem zakupioną puszkę mleka, więc nie zwlekałem. Przepis zaczerpnięty z dobrym skutkiem stąd. Zamieniłem olej kokosowy na rzepakowy, a otręby owsiane ( miałem jedynie żytnie ) na płatki owsiane. Zdjęcie robione na szybko, bo ciasto było na wynos. Po oryginał odsyłam do źródła czyli Pani Eli :) Składniki : Ciasto : - 150 g...
Przepis na sos znalazłem na opakowaniu przyprawy i choć nie jestem wielkim wielbicielem kawy, postanowiłem go wypróbować. Smak i zapach jest jak najbardziej kawowy i mimo moich obaw, z rybą komponuje się fantastycznie. Składniki z przepisu nieznacznie zmieniłem i z braku, pominąłem białe wytrawne wino. Rybę polaną sosem kawowym zjedliśmy z ryżem i sałatą. Ciekawa odskocznia od tradycyjnych smaków. Może nie wygląda, ale...
Przepisów na taki smalec w necie całe mnóstwo i nie wiadomo, z którego skorzystać. Stworzyłem swoją wersję smarowidła, ale wzorowałem się na tym przepisie. Prawda jest taka, że różni się smakiem od smalcu tradycyjnego, którego u mnie w domu się prawie nie jada. Ten jest za to smaczną jego odmianą. Warto zrobić i stworzyć swoją wersję. Moja jest dość pikantna, zjedzona koniecznie z...
Dzisiejszy wpis niezwiązany z kulinariami. Chciałbym Wam przedstawić grę na system Android, którą niedawno skończył mój kuzyn. Bardzo mi się podoba, więc postanowiłem pomóc mu trochę z promocją. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kierek560.steamcopter.android ...
Bardzo dobre bułeczki z dodatkiem domowych ogórków kiszonych i zalewy. Smak i zapach iście ogórkowy, więc takie pieczywo smakuje tylko z wytrawnymi dodatkami. Składniki : - 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej, - 1,5 szklanki mąki pszennej, - 20 g świeżych drożdży, - 1/2 łyżeczki soli, - około 1,5 szklanki wody z ogórków kiszonych, - 1 drobno posiekany ogórek kiszony, - parę plasterków ogórka na...
Robiąc tą pizzę inspirowałem się paroma przepisami ze starych kulinarnych gazet mojej mamy. W pierwszej wersji miała być z tuńczykiem, ale zapomniałem kupić, więc stanęło na salami. Nieraz warto spróbować nieznanych połączeń. Ta pizza została równie szybko zrobiona jak i zjedzona :) Składniki i wykonanie ciasta i sosu z przepisu na pizzę pomidorowo - jabłkową Do obłożenia : - pikantne salami z zielonym...
Bardzo smaczne i proste w wykonaniu serniczki. Znakomicie sprawdzą się na ciepłe śniadanie, podwieczorek, a po wystudzeniu możemy je zabrać do szkoły lub pracy. Przepis znalazłem w książce "Bliny, cepeliny, kołduny" i lekko go zmieniłem. Składniki : - 250 g twarogu, - 1 małe jajko, - 1/4 szklanki mąki, - 1 łyżka cukru waniliowego, - dowolny dżem ( użyłem z czarnej porzeczki ),...
Dzisiejsza sałatka powstała trochę przez przypadek. Sałacie kończył się termin przydatności, a ze śniadania zostały dwa ugotowane jajka. Wystarczył szybki przegląd lodówki i wyciągnąłem słoik z pysznym konserwowym kalafiorem o smaku curry - dzieło mojej mamy, która przetwarza prawie wszystko :) Jako, że sałatka nam smakowała podam przepis :) Składniki : - mix sałat, - 2 ugotowane jajka, - 2 pomidory rzymskie, -...
Zaskakująco dobre połączenie. Nie pomyślałbym, że kiedykolwiek zjem taką pizzę. Przepis znalazłem w gazetce z 1994 roku, zdjęcie też było zachęcające. Nie pozostało nic innego jak przetestować ten smak :) Składniki : Ciasto : - 300 g mąki, - 15 g drożdży, - około szklanki ciepłej wody, - 1 łyżka oleju, - sól. Sos : - mała cebula, - pomidory krojone w puszce,...
Gofry pieczone w gofrownicy prababci. Stara, zabytkowa, ale służy nam już kolejne pokolenie. Przepis na gofry też stary i łatwy. Jako, że dzisiaj Walentynki to kształt gofrów idealnie się wpasował. Składniki : - 2 duże jajka, - 3 szklanki mąki, - 1 szklanka mleka, - 1 szklanka wody, - 60 g roztopionego masła, - 2 łyżeczki proszku, - 2 łyżki cukru waniliowego. Dodatki...
Wiedząc, że w składzie znajduje się twaróg ma się mniej wyrzutów sumienia przy sięganiu po kolejną kuleczkę. Poza tym są bardzo dobre. Połowę zrobiłem z użyciem wiśni ze słoika, takich zasypanych jedynie cukrem ( dla dzieci ), a połowę z wiśniami z nalewki ( dla dorosłych ). Właściwie to kompozycje smakowe zależą od nas. Składniki : - 200 g twarogu, - 150 g...
