Smaczna sałatka, taka trochę w wiosennym wydaniu za sprawą świeżego koperku i rzodkiewek. Przyznam, że to pierwsza z tortellini, ale pewnie nie ostatnia.

Składniki:

- 200 g tortellini z mięsem,

- kukurydza,

- 4 ugotowane jajka,

- pęczek rzodkiewek,

- 6 ogórków konserwowych,

- świeży koperek,

- sól, dużo pieprzu,

- majonez.

Wykonanie:

Tortellini ugotować,wystudzić i przełożyć do miski. Dodać kukurydzę, pokrojone w kostkę ogórki, rzodkiewki i jajka. Dodać przyprawy, koperek i majonez. Całość wymieszać i schłodzić.