Reklama

niedziela, 15 lutego 2015

Pizza pomidorowo - jabłkowa

Zaskakująco dobre połączenie. Nie pomyślałbym, że kiedykolwiek zjem taką pizzę. Przepis znalazłem w gazetce z 1994 roku, zdjęcie też było zachęcające. Nie pozostało nic innego jak przetestować ten smak :)



Składniki :

Ciasto :

- 300 g mąki,

- 15 g drożdży,

- około szklanki ciepłej wody,

- 1 łyżka oleju,

- sól.


 Sos :

- mała cebula,

- pomidory krojone w puszce,

- ząbek czosnku,

- olej do podsmażenia,

- tymianek, oregano,

- sól, pieprz biały.


Obłożenie :

- około 100 g szynki gotowanej,

- 1 - 2 pomidory,

- 1 jabłko,

- 1 jajko,

- około 100 g startego sera.













Wykonanie :

Z podanych składników zagnieść ciasto rozpuszczając drożdże w wodzie. Odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować sos. Cebulę z czosnkiem drobno posiekać i podsmażyć na oleju, dodać przyprawy i pomidory z puszki. Całość dusić do zgęstnienia. W razie potrzeby dosmaczyć. Odstawić do przestudzenia. Ciasto zagnieść, rozwałkować na koło i ułożyć na natłuszczonej blasze. Nałożyć porcję sosu, szynkę pokrojoną w kostkę ( w przepisie należało ją podsmażyć, ja tego nie robiłem ) Jabłka i pomidory obrać ze skórki, pokroić w półplasterki i ułożyć na wierzchu. Dodatkowo przyprawić ( ja posypałem świeżym tymiankiem, lekko solą i pieprzem ). Jajko wymieszać z serem i wylać na pizzę. Piec w nagrzanym piekarniku do ścięcia masy jajecznej. Smacznego :)


Pyszna pizza Pyszna pizza

8 komentarzy: