Mimo, że warzywna to można się nią najeść. Kolorowa i aromatyczna. Smaczna.

Składniki :

- około 150 g soczewicy czerwonej,

- 1 czerwona, pieczona papryka,

- 1 średni świeży ogórek,

- 1 mała cebula,

- szczypiorek,

- 3 suszone pomidory,

- pieprz cytrynowy, grubo mielony ,

- czosnek granulowany,

- chilli, sól,

- 2 - 3 łyżki soku z cytryny,

- 2 łyzki oleju z suszonych pomidorów.





Wykonanie :

Soczewicę ugotować, osączyć i przestudzić.Paprykę upiec w całości w piekarniku do zbrązowienia, a następnie zawinąć w papier lub folię. Po przestudzeniu zdjąć skórę, wydrążyć i pokroić w paski. Dodać do soczewicy razem z pokrojonym ogórkiem,cebulą, suszonymi pomidorami i szczypiorkiem. Doprawić według własnego uznania, ale na dość pikantnie.