Jak jesień to również gruszki, które należy w sezonie wykorzystać do granic możliwości. Ja postanowiłem przygotować z nich dżem. Wybrałem do niego gruszki klapsy, bardzo soczyste, dojrzałe i aromatyczne.

Składniki w ilościach dostosowanych do własnych potrzeb. Ja robiłem w dwóch porcjach po 3 kg gruszek, które należy obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej, dodać cukier , dowolny środek żelujący i gotować według instrukcji. Przelać do wymytych słoików, zakręcić i zimą cieszyć się smakiem gruszek.