Reklama

niedziela, 1 marca 2015

Muffiny bananowe

Muffiny są tak uniwersalnymi babeczkami, że możemy je serwować w takiej kombinacji smakowej na jaką mamy ochotę. Moje to banan, kakao i kokos.  Miękkie, puszyste, szybkie i zawsze się udają :)

 Składniki:

Suche:

- 1,5 szklanki mąki,

- 1/2 szklanki cukru,

- 1 łyżeczka sody,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Mokre:

- 2 banany,

- 1/2 szklanki oleju,

- 1 jajko.

Dodatki:

- 1 łyżka kakao,

- 2-3 łyżki wiórki kokosowe,

- olejek rumowy.

Wykonanie:

Składniki suche wymieszać najlepiej za pomocą trzepaczki, żeby trochę je spulchnić. Banana rozgnieść, dodać jajko, olej, wszystko połączyć i przelać do suchych składników. Całość wymieszać tylko do połączenia, podzielić na połowę. Do jednej dodać kakao, do drugiej wiórki i olejek. Ciasta przemieszać i po łyżce z każdego smaku nałożyć do formy muffinowej wyłożonej papilotkami. Piec w nagrzanym piekarniku, do zrumienienia. Smacznego.


16 komentarzy:

  1. Banan w słodkościach bardzo mi smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha!! Mam ochotę na takie babeczki ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię muffinki bananowe ale nigdy nie próbowałam dodać do nich wiórek kokosowych, muszę wypróbować

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja kombinuję z różnymi dodatkami :)

      Usuń
  4. obłęd normalnie! !banany jem niemal codziennie, a mogą mieć taką świetną formę! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Co to ciast i muffinek bananowych zostało już powiedziane bardzo wiele. Ciągle jeszcze dążę do doskonałości, bo mam wrażenie, że wszystkie są zbyt ciężkie/mało wyraziste/za tłuste. Wypróbuję Twój przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzeba próbować, na oleju nie są takie tłuste i ciężkie, ale wiadomo rzecz gustu. Może te przypadną do gustu :)

      Usuń
  6. Swietnie Ci wyszlu ;) bardzo fajny przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dla nas kokos i banan za dobrze nie współgrają ale to dlatego, że lubimy wyraźny smak kokosu a banan ma zwyczaj dominować :) Ale i tak na pewno są przepyszne bo jak muffinki mogą nie smakować? :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja akurat lubię ten zestaw : banan, kokos plus rum, ale jak pisałem każdy szuka swego smaku :)

      Usuń