Schab z przepisu Jakuba Kuronia. Smaczny i aromatyczny, bo z rozmarynem :)

Składniki :

- 6 plastrów schabu,

- sól, pieprz,

- 2 łyżki musztardy sarepskiej,

- 2 łyżki miodu,

- sok z połowy cytryny,

- listki z 3 - 4 gałązek rozmarynu,

- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego,

- mąka do obtoczenia,

- olej do obsmażenia.

Wykonanie :

Schab lekko rozbić, posypać solą, pieprzem, obtoczyć w mące i obsmażyć na patelni. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Miód, musztardę, sok z cytryny i rozmaryn wymieszać, przyprawić solą. Powstałą glazurą posmarować mięso i zapiec w piekarniku przez około 15 minut.