Rogale czarno - białe ( czeko - kokos )
22:03Dobre i reprezentacyjne w wyglądzie słodkie rogaliki o smaku czekoladowo - kokosowym znalazłem na tej stronie. Nie pozostało nic innego jak się z nimi zmierzyć. Przepis na początku wydaje się skomplikowany, ale bez problemu można sobie poradzić. Proszę się częstować :))
Składniki :
- około 1 kg mąki.
Na zaczyn :
- 250 ml mleka,
- 2 łyżeczki cukru,
- 7 g drożdży suszonych.
Wszystko wymieszać i odstawić do czasu, aż zaczyn ruszy.
Dodać zmiksowane razem :
- 3 jajka,
- 200 ml oleju.
Wszystko wymieszać , podzielić na dwie części.
Do pierwszej dodać :
- 150 g wiórków kokosowych i tyle mąki, aby ciasto miało konsystencję plastycznego, zwartego ciasta drożdżowego.
Do drugiej dodać :
- 3 łyżki kakao i tyle mąki, aby otrzymać zwarte, plastyczne ciasto drożdżowe.
Ciasta odstawić do wyrośnięcia na około godzinę. Każdą część podzielić na 4 kulki i rozwałkować na koła o grubości około 3 - 4 mm. Na koło ciemne nakładać jasne, jeszcze raz lekko rozwałkować. Wyciąć trójkąty, zwinąć rogaliki i odstawić do wyrośnięcia na około 15 minut. Piec w nagrzanym piekarniku
około 20 minut.
Przygotować syrop gotując składniki do lekkiego zgęstnienia :
- 300 g cukru,
- 300 ml wody,
- 2 łyżki cukru waniliowego.
Upieczone rogaliki smarować syropem dwukrotnie. Ja nadziewałem je na patyk do szaszłyka i maczałem w garnku.
26 comments
Bardzo ciekawe są te rogaliki. Fajnie wyglądają, a że są drożdżowe to już są moje :)
OdpowiedzUsuńCiekawe i smaczne :)
UsuńPięknie wyglądają:) i w dodatku drożdżowe,och,muszą być pyszne:)
OdpowiedzUsuńBardzo pyszne :)
UsuńBardzo apetyczne:)
OdpowiedzUsuńŁał....jak one ładnie wyglądają, a smaki....mówią mi, że już je lubię. :)
OdpowiedzUsuńKokos i czekolada to super połączenie :))
UsuńZapisuję do wypróbowania.
OdpowiedzUsuńTo miło mi :))
UsuńJakie efekt! To musi być pyszne. Koniecznie musimy "oblukać" przepis i przełożyć go na swoje standardy :D
OdpowiedzUsuńI efekt i smak :)) Kombinujcie, bo fajne rogaliki :)
UsuńHej, nominowałam Cię u mnie na blogu do Liebster Blog Award :). Bardzo gorąco zachęcam do zabawy :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńNarobiłeś mi smaka na takie rogaliki, mniam ;)
OdpowiedzUsuńWyglądają bardzo ciekawie i zapewne smakują wspaniale ;) Chyba niedługo zrobię podobne :)
OdpowiedzUsuńŚwietnie wyglądają ! Bardzo ciekawy pomysł, no i efekt końcowy wyszedł bombowo :)
OdpowiedzUsuńEfekt końcowy jest najważniejszy :)
UsuńAle wspaniale wyglądają. Jestem nimi wprost oczarowana :-) zabieram przepis ze sobą :-)
OdpowiedzUsuńProszę bardzo :))
UsuńCzekolada i kokos to jedno z moich ulubionych połączeń, a w formie rogalika to już w ogóle poezja:)
OdpowiedzUsuńTeż lubię takie połączenie :)
UsuńBardzo apetycznie wyglądają te rogaliki, a czekolada i kokos to połączenie idealne :)
OdpowiedzUsuńDrożdżowe , więc już je lubimy:) Efekt fantastyczny...podejmujemy wyzwanie, może i nam się uda:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy:)
Słowo się rzekło...rogaliki upieczona i ...najpierw były ozdobą stołu a potem...zjedzone w błyskawicznym tempie:) Przepis już ruszył w świat:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy:)
Cieszę się, że smakowały :)
UsuńNie ma to jak połączenie czekolady i kokosu :)
OdpowiedzUsuńMusiały być pyszne!