Było coś od Pascala, więc przepis Okrasy też powinien zostać wypróbowany. Takie chrupiące kurczaczki fajnie smakują z pieczonymi ziemniakami. Do tego zielona surówka i mamy obiad jak marzenie ;)

Składniki :

- filet z kurczaka,

- 2 łyżki mąki pszennej,

- 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,

- około 100 g drobnych płatków owsianych,

- 1 łyżka ziół prowansalskich,

- sól, pieprz,

- 1 - 2 jajka.

Wykonanie :

Filet z kurczaka pokroić w plastry. W misce rozbełtać jajka, doprawić solą i pieprzem. W płaskim naczyniu wymieszać wszystkie sypkie składniki. Mięso maczać w jajku i panierować w przygotowanej mieszance. Smażyć w większej ilości rozgrzanego oleju na rumiano.