Muffiny bananowe
13:54Muffiny są tak uniwersalnymi babeczkami, że możemy je serwować w takiej kombinacji smakowej na jaką mamy ochotę. Moje to banan, kakao i kokos. Miękkie, puszyste, szybkie i zawsze się udają :)
Suche:
- 1,5 szklanki mąki,
- 1/2 szklanki cukru,
- 1 łyżeczka sody,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Mokre:
- 2 banany,
- 1/2 szklanki oleju,
- 1 jajko.
Dodatki:
- 1 łyżka kakao,
- 2-3 łyżki wiórki kokosowe,
- olejek rumowy.
Wykonanie:
Składniki suche wymieszać najlepiej za pomocą trzepaczki, żeby trochę je spulchnić. Banana rozgnieść, dodać jajko, olej, wszystko połączyć i przelać do suchych składników. Całość wymieszać tylko do połączenia, podzielić na połowę. Do jednej dodać kakao, do drugiej wiórki i olejek. Ciasta przemieszać i po łyżce z każdego smaku nałożyć do formy muffinowej wyłożonej papilotkami. Piec w nagrzanym piekarniku, do zrumienienia. Smacznego.
15 comments
Uwielbiam wypieki z bananem:)
OdpowiedzUsuńBanan w słodkościach bardzo mi smakuje:)
OdpowiedzUsuńPycha!! Mam ochotę na takie babeczki ;)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię muffinki bananowe ale nigdy nie próbowałam dodać do nich wiórek kokosowych, muszę wypróbować
OdpowiedzUsuńJa kombinuję z różnymi dodatkami :)
Usuńobłęd normalnie! !banany jem niemal codziennie, a mogą mieć taką świetną formę! :)
OdpowiedzUsuńCo to ciast i muffinek bananowych zostało już powiedziane bardzo wiele. Ciągle jeszcze dążę do doskonałości, bo mam wrażenie, że wszystkie są zbyt ciężkie/mało wyraziste/za tłuste. Wypróbuję Twój przepis ;)
OdpowiedzUsuńTrzeba próbować, na oleju nie są takie tłuste i ciężkie, ale wiadomo rzecz gustu. Może te przypadną do gustu :)
UsuńSwietnie Ci wyszlu ;) bardzo fajny przepis ;)
OdpowiedzUsuńDla nas kokos i banan za dobrze nie współgrają ale to dlatego, że lubimy wyraźny smak kokosu a banan ma zwyczaj dominować :) Ale i tak na pewno są przepyszne bo jak muffinki mogą nie smakować? :P
OdpowiedzUsuńJa akurat lubię ten zestaw : banan, kokos plus rum, ale jak pisałem każdy szuka swego smaku :)
UsuńPyszne zestawienie smaków :D
OdpowiedzUsuń:))
UsuńSmakowite :)
OdpowiedzUsuńwygądają super :)
OdpowiedzUsuń