Te ciastka powstały właściwie przez przypadek. Miały być owsiane, ale okazało się, że płatków jest za mało, więc pomyślałem o domowej granoli. Moja akurat była cynamonowa, z orzechami i rodzynkami. Ciastka wyszły bardzo dobre, dlatego dzielę się przepisem :)

Składniki :

- 1 szklanka granoli,

- 1/2 szklanki płatków owsianych,

- 3/4 szklanki mąki orkiszowej białej ( można dać każdą inną ),

- 1/4 szklanki cukru,

- 1/4 szklanki mleka,

- 100 g masła,

- 1 jajko,

- 1 łyżeczka proszku,

- suszona żurawina i rodzynki.


Wykonanie :

Do miski wsypać wszystkie suche składniki, dodać masło i rozgnieść palcami na kruszonkę. Wlać mleko, dodać jajko i suszone owoce. Wyrobić ciasto i odstawić do lodówki na około godzinę. Po tym czasie uformować kulki, spłaszczyć, układać na blasze w odstępach i piec w nagrzanym piekarniku około 15 - 20 minut do zrumienienia.