Mój wczorajszy obiad piekarnikowy, nie wymagający dużego nakładu pracy, a przy tym smaczny. Pomysł zaczerpnięty od Pani Natalii, choć ja trochę pozmieniałem :)

Składniki :

- udka,

- ziemniaki.

Marynata:

-  3 łyżeczki czubrycy czerwonej,

- 1 łyżeczka ziół prowansalskich,

- 1 łyżeczka tymianku,

- 1 łyżka musztardy,

- 3 łyżki soku z cytryny,

- 3 łyżki oleju,

- sól.



Składniki marynaty wymieszać, dokładnie obtoczyć w niej udka i odstawić na parę godzin do lodówki. Ja odstawiłem na całą noc. Ziemniaki obrać i pokroić na łódeczki, posypać solą i pieprzem. Całość ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piec do miękkości i zrumienienia kurczaka, około godziny w nagrzanym piekarniku.