Odmieniona wersja popularnej sałatki z kurczakiem i ananasem.

Składniki :

- 100 g brązowego ryżu,

- 1 ugotowany filet z kurczaka,

- puszka ananasa w kawałkach,

- biała część pora,

- 200 g zielonego, mrożonego groszku,

- pomidorki koktajlowe,

- sól, pieprz.

Sos :

- 2 łyżki majonezu,

- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego,

- sól, pieprz,

- 2 łyżeczki curry.

Wykonanie :

Ryż ugotować i przelać zimną wodą. Mięso pokroić w kostkę, a pora w cienkie talarki. Zamrożony groszek przelać na sitku wrzątkiem. Ananasa osączyć i wszystko razem wymieszać. Na koniec dodać pokrojone na ćwiartki pomidorki.
Składniki sosu wymieszać i polać nim sałatkę. Wymieszać przed jedzeniem.