Kolejna wersja placków ziemniaczanych na słono, dość wyrazistych w smaku. Po plackach z kapustą kiszoną i owsiano - ziemniaczanych przyszła kolej na chrzanowe :)

Składniki :

- około kilograma ziemniaków,


- 3 łyżki chrzanu,

- mała cebula,

- jajko,

- 3 łyżki mąki pszennej,

- polędwica sopocka lub inna wędlina,

- szczypior,

- sól,

- olej do smażenia.





Wykonanie :

Ziemniaki z cebulą zetrzeć na miałko, dodać chrzan, jajko, mąkę, pokrojoną w kostkę wędlinę i posiekany szczypior. Wszystko dokładnie wymieszać. Nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć rumiane placki.