Powstała, żeby spożytkować resztki słoikowe z lodówki, co nie znaczy, że nie nadawały się do jedzenia :) Wyszło smacznie, tanio, myślę, że nikt by się nie domyślił, że była jedną, wielką improwizacją ;)

Składniki:

- 1/2 główki sałaty lodowej,

- 1/2 większego słoika dyni marynowanej ( domowa),

- 3/4 słoika buraczków małych, marynowanych w całości ( domowe ),

- 4-5 plastrów żółtego sera,

- 2 kawałki chleba żytnio - kukurydzianego ( lub innego razowego ),

- 1 łyżka oleju.

Sos :

- 1/4 filiżanki zalewy z buraków,

- 1 łyżka octu balsamicznego,

- 1 łyżeczka miodu,

- 1 łyżeczka oleju,

- zioła prowansalskie,

- sól, pieprz.

Wykonanie :

Sałatę pokroić w paski i ułożyć na dnie miski. Ser i buraczki pokroić w zapałkę, rozsypać po sałacie. Dołożyć kawałki dyni i grzanki przygotowane z pokrojonego w kostkę i usmażonego na łyżce oleju chleba. Na koniec polać sosem i zjadać ze smakiem :)