Podobno każdy ma swój sposób na sałatkę nicejską :)

Składniki :

- 1/2 główki sałaty lodowej,

- 1/2 opakowania fasolki szparagowej mrożonej,

- 2 - 3 ziemniaki,

- 3 jajka,

- 2 - 3 pomidory,

- puszka tuńczyka w kawałkach,

- mała cebula,

- kilka czarnych oliwek.

Sos :

- 4 łyżki octu winnego,

- 8 łyżek oleju,

-2 łyżki ostrej musztardy,

- sól, pieprz.

Wykonanie :

Fasolkę, ziemniaki i jajka ugotować. Składniki sosu wymieszać w zakręconym słoiku.
Na dużym, głębokim  półmisku ułożyć warstwami :
poszatkowaną sałatę,
fasolkę szparagową,
pokrojone na kawałki ziemniaki,
pokrojone na ćwiartki jajka,
pokrojone na szóstki pomidory,
osączonego tuńczyka,
pokrojoną cienko w półplasterki cebulę,
krążki oliwek.
Całość polać przegotowanym sosem.