Pożywna i smaczna sałatka z dodatkiem wędzonej makreli, bez dodatku majonezu :)

Składniki :

- wędzona makrela,

- kwaśne, twarde jabłko,

- 2 - 3 łodygi selera naciowego,

- 2 pomidory rzymskie,

- natka pietruszki,

- sok z cytryny.

Sos :

- łyżka octu balsamicznego,

- łyżka oleju,

- sól, pieprz,

- pół ząbka startego czosnku.

Wykonanie :

Makrelę obrać ze skóry i ości, podzielić na kawałki. Jabłko przekroić na pół i  wyciąć gniazdo z nasionami. Pokroić w półplasterki i skropić sokiem z cytryny. Seler obrać i cienko pokroić. Pomidory również pokroić w półplasterki. Wszystkie składniki ułożyć na talerzu i polać przyrządzonym sosem. Całość posypać natką pietruszki.